Aktivitet for 15–20-åringer: Lag en Ny Nordisk Snacks!

Oppgaven er å utvikle en sunn, klimavennlig snacks som oppfyller minimum tre prinsipper fra Ny Nordisk Mat, f.eks.:

• den kan bygge på råvarer med en klar nordisk identitet
• den kan være enkel i uttrykket
• den kan gjerne være sesongpreget
• den kan gjerne ha et element av fornyelse.

Klikk her for å lese Manifest for Ny Nordisk Mat

Klikk på lenken under og send inn:

1. én oppskrift pr. klasse.
2. ev. et bilde av retten og ev. kokkelag
3. ½–1 A4-sides begrunnelse for hvorfor denne retten er klimavennlig, og hvordan den oppfyller minimum 3 av prinsippene for Ny Nordisk Mat.

• 1 nordisk klassevinner kåres av en jury – premie 5.000 DKK
• Send inn kun ett bidrag pr. klasse.
  Dere kan f.eks. lage en lokal konkurranse om den beste snacksen og sende inn vinneroppgaven til Nordisk klimadag.
• Frist for deltakelse er 11. november kl. 24.00 (din lokale nordiske tid).

Bli med i den nordiske ”kokeboka”

Utdrag fra de mest innovative, tankevekkende bidragene fra alle aktivitetene blir med i en nordisk ”kokebok” – en fellesnordisk nettpublikasjon med og om klimavennlig mat fra hele Norden.