Nordiska hemsidor

På webbplatser i de nordiska länderna finns det massor av spännande webbaserat material som du kan använda till Nordiska klimatdagen.

Få overblik over linkene: Klik herover eller på billedet og se forsiderne som "webslide".

Nordiske sprog

Nordisk Matordlista (nordiske språk)
Ved hjelp av den nordiske matordlisten kan du få oversatt matord til alle de nordiske språk.

Ny Nordisk Mad (nordiske sprog)
Forbrugere og gastronomer kan nu sammen med producenter og ernæringseksperter se frem til, at lokal mad og råvarer igen finder vej ind på tallerkenerne i de nordiske køkkener.

Lexin: Nordiskt bildtema (svenska och finska och nordiska språk)
Bildteman är en flerspråkig interaktiv ordlista som innehåller definitioner av 1800 vardagstermer. Alla termer går att lyssna på så man hör hur de ska uttalas. Bildteman är uppdelat i 31 olika huvudområden, såsom t. ex. Matlagning och måltider, Bondgård och lantbruk. Ett nytt tema är de nordiska språken; man kan växla mellan finska, danska, norska (både bokmål och nynorsk) och svenska genom att klicka på ikonen i språkfältet.

Ny nordisk mat og Home Economics
Rapporten viser dessuten behovet for en felles nordisk etterutdanning i temaet Ny nordisk mat. Prosjektgruppa anbefaler at det utvikles en nettbasert etterutdanning som lærere i de fem nordiske land kan følge.

Norsk

Klimaløftet i skolen (norsk)
Klimaløftet tilbyr foredrag, klimakurs for lærere og pedagogiske verktøy som vil bidra til å sette klima på dagsorden på en spennende og inspirerende måte for både elever og lære.

Miljolare.no (norsk)
Miljolare.no er et verktøy for opplæring i bærekraftig utvikling. Nettstedet inneholder aktiviteter som elever kan gjennomføre i sine nærområder. Resultatene av undersøkelsene legges inn i en felles database som gjør det mulig å sammenligne egne og andres observasjoner.

CO2nnect.org (norsk)
Skoleelever registrerer i en egen database hvor mye CO₂ deres skolereise 'koster'. Aktiviteten er brukt i det internasjonale prosjektet Co2nnect, der det nå er mer enn 30.000 observasjoner. Databasen regner skoletransporten om til forbruk av CO2, og gir skolen et meget godt utgangspunkt for undervisning om klimautfordringene i verden. Nettsiden har også et spørreskjema om klima, og mange lenker til utfyllende aktiviteter.

Klimakalkulatoren (norsk)
Norges offisielle klimakalkulator! En rekke forskere har bidratt slik at du på riktigst mulig måte skal kunne regne ut din påvirkning på miljøet. Kalkulatoren gir deg et bilde både av dine direkte utslipp og av utslipp knyttet til forbruket ditt.

Det er lov å bruke hodet - LOOPs miljøsang om kildesortering (norsk)
LOOPs Miljøsang kan fritt brukes i undervisningen.

Svenska

"Kampen om joulene" fra LOOP (svenska)
Filmen "Kampen om joulene" handler om en familie som tar utfordringen med å redusere matavfallet sitt fra en uke til den neste. Det finnes undervisningsopplegg for videregående skole til filmen.

WWF Utbildning (svenska)
WWF Utbildning innehåller läromedel, resurser och tips på hur man kan att jobba med hållbar utveckling. Mat på hållbar väg I vänder sig till år 0-6 och Mat på hållbar väg II riktar sig främst till år 7-9 och gymnasiet.

Klimatkontot - se din klimatpåverkan (svenska)
Genom att ge information och möjligheten att beräkna utsläpp av växthusgaser fungerar Klimatkontot som ett verktyg i arbetet med att minska klimatpåverkan från individens konsumtion. Som användare har du möjlighet att snabbt få en indikation om hur du ligger jämfört med medelsvensken och en hållbar nivå.

Mat och Klimat (svenska)
Hemsida om klimat och klimatrecepter.

Natur & Miljöboken
Natur & Miljöboken är ett aktuellt, roligt och pedagogiskt läromedel inom miljö och hållbar utveckling. Läromedelsserien består av tre steg och är avsedd för grundskolans skolår 4 till 6. Materialet är aktuellt, inspirerande och lätt att tycka om.

Dansk

Klima på bordet - Fødevareministeriets klimakogebog (dansk)
12 lækre klimaretter fra gode danske kokke. Opskrifterne i klimakogebogen forener velsmag og sundhed med hensynet til klimaet. Fælles for opskrifterne er, at de alle har et lavere klimaaftryk end danskernes sædvanlige favoritter.

Klimavenlig Kylling
Klimavenlig Kylling er Landbrug & Fødevarers bidrag til Nordisk Klimadag. Hæftet kan bruges i udskolingen (7.-10. klasse) som baggrund for temaarbejde om klima og mad eller temaarbejde om kyllingeproduktion. At beregne, hvor stor CO₂-udledningen er fra en enkelt fødevare, kræver at man beregner udledningen fra alle led i produktionskæden. Med denne tekst om kyllingeproduktion får eleverne konkrete eksempler på, hvilke led der kan være i produktionen af en fødevare.

Samtidig får de konkrete eksempler på, hvor meget disse led hver især bidrager til fødevarens samlede CO2-udledning. Alle tal og data om CO₂-udledningen fra dansk kyllingeproduktion stammer fra en rapport udgivet af ”Videncenter for Landbrug, Fjerkræ” i oktober 2011 (klik her for at finde hele den rapport på engelsk).

På Landbrug & Fødevarers skoleportal www.skolenoglandbruget.dk findes flere undervisningsmaterialer om landbrug og om produktion af fødevarer. På skoleportalen findesogså ”Ida og de 40.000 kyllinger” og andre materialerom kyllingeproduktion

Mad, motion og meget mere på den fede måde! (dansk)
Sønderborg Kommune har i samarbejde med ProjectZero udarbejdet bogen "Ung på hjemmebane", som hjælper de unge på vej. Med bogen ønsker man at bidrage til de unges interesse for at lave sund mad og samtidig passe på klimaet. Alle opskrifter kan læses på din smartphone hvis du downloader en app, der kan læse QR-koder, og hvis du har vanskeligt ved at læse kan du få det hele læst op. I bogen indgår CO2-fakta på mad- og fødevarer, idet opskriften på et bedre miljø allerede starter i dit eget køkken, hvor DU kan tilberede sund og klimarigtig mad med lidt omtanke. Læs bogen på hjemmesiden og se hvilken rolle DU spiller i det mægtige klimaspil.

Mad eller hvad? fra FDB Skolekontakten (dansk)
Brug Mad eller hvad?-undervisningsmaterialet som inspiration til Nordisk Klimadag. Over 110.000 elever er allerede i gang med at tilberede sunde, klimavenlige måltider i midten af november (uge 45). Mad eller hvad? 2011 giver eleverne viden om madpyramiden, og hvordan de kan spise sundt og klimavenligt på samme tid.

Temahæfte fra OPUS: Ny Nordisk Hverdagsmad - om at skabe en bæredygtig madkultur (dansk)
Temahæfte om Ny Nordisk og bæredygtig mad fra OPUS på LIFE ved Københavns Universitet. For gymnasiale uddannelser og lærere.

Faktaark: Spild af mad og ressourcer (danske)
Fødevarestyrelsens faktaark om madspild fra Alt om Kost-siderne.

Sådan påvirker din mad klimaet (dansk)
Læs her, hvorfor maden er med til at skabe global opvarmning, og se, hvor mange drivhusgasser de enkelte fødevarer egentlig udleder. Artikel fra Videnskab.dk.

Ny Nordisk Mad - Manifest (dansk)
"10 bud" for det ny nordiske køkken. Fra websiden nynordiskmad.org.

Økologi i skolen (dansk)
Økologi i skolen' er et projekt, der er støttet af Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri. Endvidere støtter FDB projektet. Formålet med projektet er, at hjælpe forældre, elever og lærere videre med økologi - både i undervisningen og i den mad, der bliver spist på skolen. Baggrunden for projektet er den store interesse blandt danskerne for viden om veje til mere økologi i skolen.

Stop spild af mad (dansk)
Vidste du at mellem 30 og 50% af verdens fødevarer ender som affald? Og at Danmark har EU-rekord i skrald? Få alle de skræmmende tal på madspild på vores hjemmeside og brug dem i undervisningen.

Film: En fisks lange rejse (dansk)
Animationsfilm på 5½ minut om en fisks vej til spsiebordet. Omkring Kina og tilbage.

Finska

EDU.fi - kestävä kehitys (finska)
På EDU.fi-portalens sajt om hållbar utveckling, behandlas livsmedelsproduktion och hela livsmedelskejdan och dess inverkan på miljön på ett mångsidigt sätt.

Bon Appétit - syödään yhdessä - äta tillsammans (svenska och finska)
Ett läromedel för ungdomar kring varför vi äter, olika smaker, samt information om hur vår (industriella) mat tillverkas och vad den innehåller. Läromedlet innehåller också en 'Äta med ansvar¨-del, som behandlar ekologisk märkning, kan man äta vad man vill och samtidigt tänka på miljön samt hur ska maten i världen räcka åt alla. Läromedlet finns på finska, svenska och engelska. Producent: Vetenskapscentret Heureka m.fl.

Älyttömyystesti (finska)
Räkna ut hur mycket den mat du slänger är värd i rena pengar och hur mycket utsläpp du skapar genom att slänga mat. I delen 'Ruoka ja ilmastomuutos' (Maten och klimatförändringen) finns tips på hur du kan komma igång och minska mängden mat du kastar bort. Genom att användarna anger sin hemkommun innan testet, kan Älyttömyystesti också visa hur kommunen som helhet placerar sig bland andra kommuner/städer. Dessutom visas några kända personers resultat i testet. På finska.

Ympäristöpassi (Miljöpasset) (finska)
Skolmaten spelar en central roll vad gäller miljömedvetenhet och hållbara val. Skolpespisningens personal kan lära sig mer om temat genom att avlägga det så kallade Miljöpasset (Ympäristöpassi). Miljöpasset är ett självstudiematerial online, som även innehåller ett test. Efter ett avlagt godkänt test kan användaren skriva ut ett bevis på avlagt pass. Miljöpasset är i kraft i tre år. Utgivare: EkoCentria med stöd från Jord- och skogsbruksministeriet. På finska.

Luomu.fi (finska och svenska)
Luomu.fi (luomu=ekologisk) är en portal med information kring ekologiska produkter, för producenter, livsmedelsförädlare, affärer och professionella kök. Portalen innehåller även en Ekologiskola (Luomukoulu) med basinformation om vad ekologiska produkter är, hur de definieras och vilka principerna är för ekologisk produktion. Dessutom innehåller portalen nyheter och information om aktuella forskningsresultat. Upprätthållare: Ruralia-insitutet, Helsingfors universitet.

Miljöjournalisten (svenska och finska)
Ett materialpaket (ett häfte plus webbsida) som riktar sig till ungdomar i åldern 13-18 år. Det kan användas som läromedel i grundläggande utbildning och gymnasier men också som fritidsverksamhet.