Scandic har arbejdet med bæredygtig hoteldrift siden starten af 1990'erne, og vi arbejder konstant med at gøre vores hoteller mere miljøvenlige og mere bæredygtig, dette gælder også mad og drikkevarer på hotellerne. Fx. serverer vi bæredygtig og økologisk kaffe på alle vores hoteller i Norden. Som et led i vores bæredygtigheds arbejde finder vi det helt naturligt at bakke op om Nordisk Klimadag 2001, som netop i år har fokus på bæredygtig mad.

Nordic Sugar støtter op om Nordisk Klimadag 2011 med præmier til opskrift omkring klimavenlig mad og en nordisk kogebog via varemærket Dansukker. Det fortæller vi blandt andet om på Dansukker-hjemmesiden og i vores nyhedsbreve.

 … og hvad er skyris med rødknæ eller kåldolmer med rensdyrkød? Find svarene og opskrifterne og se, om din klasse er kommet med i Nordisk Klimadags Ny Nordisk KliMatkokbok - klimatvänliga snacks av barn och unga i Norden.